UDONの旅 その7 谷川米穀店

UDONの旅 その7は 谷川米穀店さん

カーナビがないと絶対に行けないような道を進んでやっと到着。
車を駐車場に止め イザ突撃! 

しかしながら門前払いとなりました.....。
昼前だったのですが、既に売り切れとの事。
椅子にくくりつけられた「うちわ風の看板」がとても印象に残りました...(涙)



ここは朝一の開店時間前に来なくてはならないようです。
次回のお楽しみ...ですね。

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UDONの旅 その6 よしや

UDONの旅 その6は丸亀市にある よしや さん
未確認ですが朝の7時から開いているそうです.....。

注文の仕方が店内に書いてあるので、並んでいる最中にキッチリと覚えて注文....。
ぬるいかけうどんに油揚げをトッピングしていただきました。

「純手打ち」の自慢のうどんはコシが強力で普通に堅いと感じるほど。
出汁は少し甘めで一気に飲み干せる美味しさでした。



0721_2DSC-udon6.jpg

ネットでも大絶賛されているお店ですので、一度は行っておきたいお店ですね。

純手打うどん よしや
香川県丸亀市飯野町東二343-1
0877-21-7523
7:00~15:00
火曜定休

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shimanoの電動リール

近年はDaiwaさんのリールばかり買っていましたが、久しぶりにシマノさんのリールを購入.....。



竿もシマノさんのゲームロッドを買ったので.......
船に関してはシマラーに変身..... w( ▼o▼ )w イェーイ!

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ひろきラーメン





究極の豚骨ラーメン!

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イカ釣り

本職さん仕様の船に乗ってイカ釣りに行きました。



目指すは島根県は浜田沖....っと言いたいところですが、今回のイカのアジロはキスのチョイ投げ釣りで通っていた、日脚海岸の沖でした。

狙いのイカは今が旬のケンサキイカ.....。

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ゲームロッドに電動リールを使用した6連のスッテ仕掛けを左手で操り、イカメタル仕掛けを仕込んだエギングロッド+LBリールを右手で操ります.....。置竿+電動リールゆえに可能な貪欲モードでの釣りですが、集魚灯にベイトが集まりだすと共に、トリコミが忙しくてヤレン事になりました。

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左手は猟師モードで右手はゲームモードって感じですね.....(笑)
おかげで旬の美味しいイカ...大漁となりました。

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UDONの旅 その5 なかむらうどん

うどんの旅 その5は なかむらうどん さん

お店の目印は広島ではお馴染みの鯉のぼり.....
広島人としてはとても嬉しい目印となってます。

0706nDSC_0084.jpg

このお店も言うに及ばずの有名店......
午前9時と早い時間にも関わらず凄い行列でした。

0706DSC-nakamura1.jpg

約30分の行列に耐えての入店。
このお店も「かま玉」が有名との事でしたが、注文したのは 「かけ小」....
セルフのネギをチョイと多めにトッピングしてみました。

余談ですが、以前は自力でネギを畑に取りに行き、自分で刻んで乗せていたとか.....
まさに究極のセルフ.....ですね。



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冷たいうどんに熱い出汁をかけたので、俗に言う 「ぬるいうどん」.....
コシはあるけどもモチモチ感タップリで、いりこ出汁がとても良く合いました。
当日、最初のうどんという事もありますが、これまた一気に完食。
残ったのは 「大にしとけばよかった.....」 の後悔でした...(笑)

似て非なる味ですが、「がもううどん」 と一箸づつ食べ比べてみたい一杯。
とても印象に残るうどんでした。

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UDONの旅 その4 山越うどん

うどんの旅 その4は 山越うどん さん
アツアツのうどんに卵黄を混ぜていただく 「かま玉うどん」発祥のお店との事。
ですので、ほとんどの方が 「かま玉」 を注文されていました。



私も例に習って「かま玉」を注文.....。
セルフかと思いきや、麺を茹でるお兄さんが全てやってくれました。
あとはテーブルにある出汁醤油をかけていただきます.....。
しっかりと混ぜ混ぜしてズルズルと麺をすすります。卵が絡まったうどんの表面は柔らかいのですが、芯にはどっしりとしたコシが残してあります。卵黄と出汁醤油の相性も良いようで、これまた一気にいただいてしまいました。

大にしとけば良かった.....
食べた後、この後悔が常についてまいります。

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ここの行列は一見の価値あり。
食卓に座れるのか不安になりますが、作るのに手間のかかる「かま玉」ゆえの行列なので心配はいりません。イザ食べる際の食卓はガラガラに空いておりました。

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行列も凄いけど駐車場の大きさも凄いので心配ご無用。
有名店ゆえからかセルフ過ぎないので、他県の方も安心してうどんを楽しむ事ができます。

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UDONの旅 その3 山内うどん

うどんの旅 その2は 山内うどん さん。

こんな所にうどん屋があるのか.....そんな道の先にお店はありました。
田舎の民家....そんな感じの佇まい。
煙突があり煙がモクモクと出ていたので、麺は薪エネルギーを利用して茹でているようです。

あまり広くない店内に入り、行列の最後尾に並びます。
注文の仕方を習うべく、先方の客の注文に耳を傾けていると 「ひやあつ」 「あつあつ」 「ひやひや」 と変わった語句が聞こえてきます。これはうどんと出汁の温度の組み合せの表現で 「ひやあつ」 は麺が冷たくて出汁が熱いうどんのこと。スマホで調べた文献によると 「ひやあつ」 がオススメとの事でしたので、大きな声で 「ひやあつ」 .....っと頼んでみました....(笑)



「ひやあつ」 .....要はぬるいうどん。
冷たい麺ゆえにコシは強く、温かい出汁のおかげで麺の表面は少し柔らかく感じます。
少し塩味の効いたかけ出汁はおそらくイリコ出汁。その美味しい出汁をからめたコシのある麺は歯で楽しめ、そして喉越しで楽しむ事ができました。 w( ▼o▼ )w 美味!

今回は 「ひやあつ かけ小」 をいただきましたが、大にしとけば良かったとまた後悔。
美味しいうどんは量を感じさせません。美味しいゆえにツルっと入ること請け合いです。

うどん小 200円
うどん大 300円
うどん特大 400円

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山内うどん店
香川県仲多度郡まんのう町十郷字大口1010
0877-77-2916
9:00より麺終了まで
定休日 木曜日

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上五島の磯

良い思いをした事がない帆上の磯.....
雰囲気は十二分.....釣る人は釣るので、ただ自分が釣りきらんだけ



乗ったことがない倉島の磯....
大物がよーけおるらしいが、乗った事がないので語れず

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よー釣れるけど足が疲れる美良島のビシャゴ.....
かなりの急斜面ゆえに道具の奉納に注意が必要。

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磯のタイドプールが小便臭かった沖黒瀬.....
タイドプールに汚物は勘弁。

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目の前で良型のイレグイを見せてくれた沖黒のハナレ....
ただただ.....うらやますぃ

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また行きたいのぅ..... w( ▼o▼ )w エエノゥ...

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UDONの旅 その2 田村うどん

うどんの旅 その2は 田村うどんさん。

讃岐うどんはセルフサービスが原則と言われておりますが、このお店もほぼセルフ.....。
料金は食べた後で支払うのですが、これも自己申告制度となっていました。

ここは醤油うどんが有名らしいので、それをいただきました。
茹で上がりを水で締めた麺を受け取って、ネギや天ぷらのトッピングを施し、テーブルに置いてある醤油をかけるだけのシンプルなスタイル。私は冷たいうどんをいただきましたが、温かいうどんが好みの人は自分で茹でていただきます。



冷たいのも原因の一つでしょうが、硬いとすら思えるどっしりとしたコシのうどん.....。
醤油のみでいただいたので、うどん(麺)の味をシンプルに楽しむ事ができました。
ちなみに、トッピングのネギもバシバシの固さ.....麺も含めて固いのが苦手な方は温かいかけで食べた方が良いかもしれませんね。

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田村うどん
TEL 087-876-0922
香川県綾歌郡綾川町陶1090-3

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