鯖のお造り

長女が京都から帰省したので、迎えたついでに魚屋を覗いてみると…刺身用の鯖を発見!
生きが良さげだったので、一本購入。
早速、造って食べてみました。

DSC_0048.jpg

腹に白子を抱いているだけあり、脂はノリノリ!
ゴマサバを造る間もなく完食となりました。
やはりサバの刺身は美味ですね。

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yukimaru

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