お好み焼き!

今日の昼飯は広島人のソウルフード・・・「お好み焼き」!
久々に Bali-A に行ってみた。
相変わらず上品な味で「新種」のお好み焼きと言えるかもしれない。
サーファーであるマスターとの会話も楽しく、お好み焼き1枚でかなり楽しめる店である。

okonomi_baliA0715_1303~01

さて、お好み焼きを大阪風とか広島風とかの呼称で区別する人がいるけど広島ではそれはNG!
妙な表現であるが広島の「お好み焼き」は「お好み焼き」であり、○○風は存在しないのである。
肉玉そば・・・+トッピング!  これが広島のお好み焼き!
大阪風と呼ばれている「お好み焼き」・・・これは広島では「お好み焼き」と呼ぶべきではないだろう。
グッチャ焼きとでも形容すれば分り良いかも!?  ψ(`∇´)ψ ケケケッ

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