何のお造りでしょうか???

先日の福良島釣行の際に釣った魚のお造り!

実に綺麗な白身でした。

kandai_IMGP1670.jpg

味は淡白で・・・・・不味くはないのですが・・・・・う~ん微妙。

アラを鍋にしたのですが、お造りより鍋の方が合うようです。 皮が最高でした!

もっと寒くなれば劇的に味が変わるかも・・・です。


解りましたか???  答えは→  です。  ψ(`∇´)ψ ケケケッ



にほんブログ村 釣りブログ 磯釣りへ ←お造りに1ポチお願いします。 m(__)m



にほんブログ村 釣りブログへ

大好物!!!

内海の こいつは これから2月位まで 大好物です。こいつとのバトルは 新製品のテストや遠征前の 竿さばきのトレーニングには 欠かせません。掛かったとたん 頭の中で ゴングが鳴ります(笑)三枚におろして 味噌に2日位漬けると 水が出て 味噌が 身の中にしみこみます。それを アルミホイルでくるんで焼くと 最高です。
大きければ大きいほど おいしいです。その日に食べる時は フライです。カレー塩や 塩コショウで下ごしらえしてやれば 美味です。
お目目がかわいいので 頭は落として帰ります。

> I..Fさん

こんばんは!

この魚とのガチンコは楽しいですね~。
浮いて来たらガックリきますが・・・(笑)

なるほど、味噌ですか! 美味しそうですね。
今度、試してみます。
ご教授、ありがとうございました。m(__)m

PS
お目目・・・不思議な色で確かにカワイイですね。

こんばんは!

お造り、イマイチだったようですね。
やはり、ベラの刺身みたいな感じですか?

今からの寒の時期には、必ず持ち帰る魚ですが
我が家では、フライでしか食べた事ありませんが…鍋にも合いそうですね♪^^
今度釣れたら、鍋に決定!(^^ゞ

うわっ!・・・

こんばんは!

カンダイでしたか~・・・ 身だけではサッパリ(汗)
自分、カンダイ食べた事ありません・・・
でもお造りの身は白身で凄く綺麗ですね♪
鍋物がよさそうな感じですね・・ ブツ切りにして・・・

釣れたら一度、持って帰って見ようかな?と
ちょっと、興味が・・・(笑)

ベラのように小骨、多いですか!? (^_^)/~

>クロ兵衛さん

こんばんは!

モチモチした食感で面白いのですが、少々、苦味を感じました。
鍋では感じませんでしたので、生で食べるのに問題があるのかもしれません。
綺麗な白身なので料理方法は多いと思います。

>誠さん

こんばんは!

ビックリしたでしょ!? 俗名、コブ鯛です。
時期かとも思いますが、刺身は少し苦味を感じました。
下拵えの仕方があるのかもしれません。

小骨は気になりませんでしたが、大骨が凄いですよ。(笑)
ちなみに、ゼラチン豊富な皮が超・美味でした。

お久しぶりです。
カンダイでしたか・・・
引きはたまんないんですが、なんとなく食べれませんでした。
うちの親父はフライにすると美味かったと言っていましたが、オヤジはなんでも食べちゃうんで、どうともいえません・・・\(^o^)/
それではまたおじゃまします。

>赤い彗星さん

こんばんは!

コブちゃん・・・ちょっとグロイですもんね。
抵抗あるのは当然かと思います。
でも、鍋は美味しかったですよ。
特に皮・・・とろとろのコラーゲンが豊富で絶品でした。
奥様のお肌にも良いと思いますよ。
是非、お試しください!

ここれは・・・

小生の友達・・いや生涯のライバルでしょう(笑)
45で寒の時期でしたら刺身でも美味ですよ。
大きくなるとフライオンリーです^^
島根のコブダイな人より(爆

>Shigeさん

こんばんは!

生涯のライバルですか・・・。(笑)
やったりやられたりしたんでしょうね。(爆)
フライは一度試してみたいですね。

島根のコブダイな人・・・こりゃ、ウケるわ。(笑)
       

コメント

       
Secret

Profile

yukimaru

Author : yukimaru

 
Load to 男女群島
 
カレンダー
04 ≪│2024/05│≫ 06
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
 
最近の記事
 
ブログ内検索
 
カテゴリー
 
リンク
 
月別アーカイブ
 
ユーザータグ

浜田沖 船釣り フカセ釣り ケンサキイカ 男女群島 尾長 幸豊丸 あじか磯釣りセンター グレ 瀬戸内海 落し込み イカダ 恵比寿 チヌ めばる丸 クロ 甘鯛 アマダイ 五島列島 下五島 マダイ 食道楽 根魚 アジ 海晴丸 大瀬崎 香川県 ブラックカイザー 泳がせ 都丸 ヒラメ グルメ うどん 広島グルメ  ブリ サビキ  うっかりカサゴ ブラックサムソン 二重奥 上五島 広島B級グルメ イサキ イカ フカセ セゴシ イカ取りヒラメ 沖の平瀬 サメ瀬 汁なし担々麺 城崎温泉 シーウィング せいわ くにまつ 長浜ラーメン ブラックヘラクレス 有田瀬 さんまらーめん 田楽うどん 五色屋 永斗麺 天津丼 蓬莱 アオリイカ 泳がせ釣り クニマックス 折尾名物 かしわめし 元祖 ジギング ラーメン一 博多ラーメン 天ぷら 福本食堂 レンコ鯛 ホルモン ワカメ お好み焼き 広島 ねぎ庵 周布川 島根 サワラ ヒラマサ 竿納め SOS離れ シマアジ カサゴ スマ 第二薫丸 マハタ サバ マスターモデル がまかつ ドンチッチアジ ヤスナガ 山内うどん 山越うどん なかむらうどん  田村うどん 沖黒瀬 讃岐うどん がもう 青木東 針古瀬 中華 オナガ クチブト 恵莉華 麻婆豆腐 ハナグリの壁 荒川 立神大瀬 美良島 天橋立 長崎 思案橋ラーメン 長崎グルメ 羽根屋 割子 皆生温泉 松葉蟹 出雲蕎麦 五島列島名物 鬼鯖寿司 鳥取グルメ 鳥人拉麺 月のしずく ステーキ ブラックヘリオス 福江島 メダイ ヤガラ 

 
Pwered By FC2