たむ商店のお好み焼き

広島県三次市のお好み焼き店 「たむ商店」 に行ってきました。
いつもは行列ができる「並び店」らしいのですが、当日はすんなりと入る事ができました。
なんかラッキー.....V(`∇´)V

300825_oko_tamu0002.jpg

店員さんに案内されたのは円形の鉄板が置いてあるテーブル席。
メニュー表をひととおり見て、さてさて何にしようか.....

三次のお好み焼きは唐辛子が練り込んである麺を使用しているのが特徴ですが、ここ「たむ商店」も例に漏れず、唐辛子風味の麺を選ぶことができます。ノーマル麺~激辛麺まであるようですが、今回は普通の唐麺を注文。他の具材はいつものとおりで広島流に言うと......
肉・玉・そば(唐麺)・イカ天入り

300825_oko_tamu0001.jpg

待つ事10分余り.....
店員さんが運んできてくれたのは「唐辛子入りの麺」らしい色をしたお好み焼きでした。
早速、コテで切っていただきます.....
麺はパリッパリに焼いてありますが、キャベツの水分は残す手法。
麺の辛さは控えめですが、キャペツの甘さとのギャップで不思議な辛さを演出.....。
辛くは感じないんだけど、何故か額に汗が出る1枚でした。

300825_oko_tamu0003.jpg

卓上にはカラオケのタブレット端末のようなオーダー受付器が置いてあります。
これもナカナカ面白い...... w( ▼o▼ )w マチガエソウダケド....
三次市に行く楽しみが1つ増えました。

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