焼助のお好み焼き



オリジナルソースが自慢のお好み焼き 「焼助」にmamaと突撃!
暑い中、鉄板の前に座ってお好み焼きを食すのは、他県の方には理解し難い感覚でしょうが、次第に暑さは熱さに代わり、暑さの感覚はマヒしてきます。とにかく鉄板の前はアツイので食べる客も必死なら焼き手の店主も必死.....。 そこには焼き手と食い手のドラマがあるような気がします。
私が通うお好み焼き店で一番、数を売るお店「焼助」。 お盆は広島に帰省されるお客さんの要望で、ここ何年も休んだ事がないそうです。広島のソウルフードは、こうしたお店に支えられて成長してきました。その本道の味を是非、味わってみてください。

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