秋の焼き物・・・

食べて美味しい秋の焼き物・・・サンマ!
今年もスーパーに「新物」と銘打って並んでいたので、早速、買って食べてみました。
長皿一杯ある立派な体躯は良質な脂をたくさん身に抱えているようで、焼きの照りが違います。
その照りの身を箸でほぐしてカボスの果汁をタップリとかけ、醤油を落とした「大根すり」といっしょにいただくと、ビールに良し、ご飯に善し。日本人に生まれた事に感謝する一皿となりました。

サンマ

そんな秋の旬ですが、年々、サンマの漁獲高は減っているとか。近海に回遊してくる脂の乗ったサンマを捕っている日本に対して、沖の公海に何か月も居座ってサンマを捕りまくる他国の巨大船。このペースでどんどん捕っていると、そのうちに種が絶えてしまう可能性もあるような事を言ってました。クロマグロの事もあるので、日本も堂々と大きな声では言えませんが、自分勝手な考えは捨てて、「種の存続」にはもっと神経を使うべきのように思います。1匹1000円超えになっても仕方ない・・・滅してからでは遅いのですから。

にほんブログ村 釣りブログへ

いいですね~~~~
うちは生さんまで、醤油はかけずに
たべます。

>いさきさん

いさきさん おはようございます。
コメントありがとうございます。

サンマは生!これを喰わない手はないですね。
食欲の秋に感謝です。
       

コメント

       
Secret

Profile

yukimaru

Author : yukimaru

 
Load to 男女群島
 
カレンダー
03 ≪│2024/04│≫ 05
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -
 
最近の記事
 
ブログ内検索
 
カテゴリー
 
リンク
 
月別アーカイブ
 
ユーザータグ

浜田沖 船釣り フカセ釣り ケンサキイカ 男女群島 尾長 幸豊丸 あじか磯釣りセンター グレ 瀬戸内海 落し込み イカダ 恵比寿 チヌ めばる丸 クロ 甘鯛 アマダイ 五島列島 下五島 マダイ 食道楽 根魚 アジ 海晴丸 大瀬崎 香川県 ブラックカイザー 泳がせ 都丸 ヒラメ グルメ うどん 広島グルメ  ブリ サビキ  うっかりカサゴ ブラックサムソン 二重奥 上五島 広島B級グルメ イサキ イカ フカセ セゴシ イカ取りヒラメ 沖の平瀬 サメ瀬 汁なし担々麺 城崎温泉 シーウィング せいわ くにまつ 長浜ラーメン ブラックヘラクレス 有田瀬 さんまらーめん 田楽うどん 五色屋 永斗麺 天津丼 蓬莱 アオリイカ 泳がせ釣り クニマックス 折尾名物 かしわめし 元祖 ジギング ラーメン一 博多ラーメン 天ぷら 福本食堂 レンコ鯛 ホルモン ワカメ お好み焼き 広島 ねぎ庵 周布川 島根 サワラ ヒラマサ 竿納め SOS離れ シマアジ カサゴ スマ 第二薫丸 マハタ サバ マスターモデル がまかつ ドンチッチアジ ヤスナガ 山内うどん 山越うどん なかむらうどん  田村うどん 沖黒瀬 讃岐うどん がもう 青木東 針古瀬 中華 オナガ クチブト 恵莉華 麻婆豆腐 ハナグリの壁 荒川 立神大瀬 美良島 天橋立 長崎 思案橋ラーメン 長崎グルメ 羽根屋 割子 皆生温泉 松葉蟹 出雲蕎麦 五島列島名物 鬼鯖寿司 鳥取グルメ 鳥人拉麺 月のしずく ステーキ ブラックヘリオス 福江島 メダイ ヤガラ 

 
Pwered By FC2