五島列島福江島の海の幸

長いような短いようなGWの連休・・・。 若い頃はまだ休み足りない、遊び足りないと思っていたものですが、一歳取るとそんな考えは全く起こらず、仕事が懐かしくさえ思えてきます。これも老化現象の一つでしょうが、歳を取ってからの方がGWの過ごし方が上手になったのかもしれない・・・と前向きに考えております。 そんな今年のGWですが、2日から福岡県に入り、3日~4日は長崎県は五島列島の福江島に滞在しておりました。生憎のシケ模様でしたので、目的の大瀬崎方面には行くことができませんでしたが、そこは天下無敵の五島列島! 少々のシケでも何処かでは竿が出せるもので、福江島の海の幸にありつく事ができました。

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釣ったのはチヌにイサキにクチブトに本カワハギ・・・。 それをお造りにしていただいた訳ですが、一番美味だと感じたのは、本カワハギで次点はナント!・・・チヌでした。 海域が違えばウオの味が変わるのは明白な事実ですが、チヌがイサキやクチブトの味を抑えるとはビックリ仰天・・・。その味は瀬戸内海の牡蠣イカダに巣食う 「グルメなチヌ」 と同等かそれ以上でした。たまたまの個体差かもしれません。しかし、これが五島列島が生み出した自然なお味って思うと、何故か納得できたりもします。 今夜も残りの身をいただく予定ですが、その味の変化がとても楽しみです。

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