高島産のヒラソ

新年度になって4日が経過・・・。 年度変わりの釣りには行けてません。
「この季節は釣れんもんね・・・」
そう思っていたのですが、高島師匠から立派なヒラマサをいただきました。
山陰は高島産のヒラマサです。

hiramasa

「ガッハッハ! ナンボでも食うでぇ~! こまいがのぅ・・・。」 と高島師匠。
近年、若手にヤラれて不調だったのですが、昔取った杵柄・・・ヤルときゃヤリます。

そのヒラマサ君・・・今日晩、お造りで片身をいただきました。
ヒラマサ独特のコリコリ感に加えて筋肉質の脂が絶妙な取り合わせ・・・。
久しぶりに食したヒラマサ君でしたが、あいも変わらず美味でした。
残りの片身は明日食す予定!  寝かせた身の味の変移が楽しみです。


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yukimaruさん、今晩は!
ナンボでも食う…そんなところに行きたいものです(笑)
明日は、初挑戦の釣り場です(^^ゞ
ナンボウでも食うかなぁ~(^^)v

>teruさん

teruさん おはようございます。
コメントありがとうございます。

初挑戦の釣り場! 
今頃はバンバン上げておられる頃でしょうね。
大漁をお祈りしてます。
       

コメント

       
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yukimaru

Author : yukimaru

 
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