冷凍鮎

今日は得意先から生鮎の頼まれ事があり匹見川に入っておりました。
匹数が不安でしたが、目標数は何とかクリア・・・。
請負が達成できたので漁師さんになったような気分です。(笑)

さて、画像は鮎の冷凍モノ・・・。
高津川左鐙下流と匹見川で掛けた鮎です。
1匹づつナイロン袋に入れて冷凍してあるので、好きな量を取り出して食べる事ができます。

冷凍鮎

これは京都にいる長女に配送!
最近はクール宅急便があるので便利ですね。
高津・匹見と5匹づつ送ってみましたが、どちらの鮎に軍配が上がるのでしょうか・・・。
味の薀蓄もさることながら、「どっちが美味い!」の回答も楽しみですね。


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