食道楽道　楽　三　昧

元祖長浜屋

博多入りの〆飯はやはりラーメン......。
いつもは食べなれた香椎亭なのですが、今回は生憎の定休日！
さぁ、どこ行こ......
名島亭、達磨、とん吉、ナンバーワン、一心亭......
頭に浮かぶ懐かしいお店はたくさんありますが、超久々となる元祖長浜屋に行ってきました。

食券を買って店内に入ると....

一杯～.......

タイミングを合わせて店員に麺の硬さを伝えます...（笑）

暫くして提供されたのは、お肉にネギだけのシンプルな構成。
卓上に置いてあるゴマをタップリと掛けていただきます。
少し濃い目に感じましたが、シンプルなだけに味わい深い一杯。
これが長浜ラーメンたい！　......ラーメンが強くそう語っていました。

やはりたまには行かんとね......
長浜地区のラーメン事情も随分と変わったようです。
良くも悪くも.....

2019/09/14（Sat）12:00:00
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かしわめし

知る人ぞ知る、折尾名物　「かしわめし」
俗に言う駅弁なので車派には希少な一品.......（笑）

以前は折尾駅でないと手に入らなかったそうですが、今では主要な駅やショッピングモールなどで手に入るそうです。ちなみに、この「かしわめし」は博多駅で買いました。
yukimaru一家、オススメのお弁当です.....Ｖ(｀∇´)Ｖ

2019/09/12（Thu）12:00:00
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ラーメン一（hajime）

義父の１３回忌の法要で博多入り！
お墓参りの帰り道にラーメン一（hajime）に行きました。
以前は　花亭　というラーメン屋でしたが、味も店の雰囲気もガラっと変わっていました。

ラーメンメニューは、一 ~HAJIME~　と　赤 ~特製豚骨＋ピリ辛肉味噌~　の二つ。
自分は　赤 ~特製豚骨＋ピリ辛肉味噌~　をいただきました。

甘みのある正統派トンコツ＋極細麺
ピリ辛の味噌風味がトンコツに程好いアクセントを付けている上品なラーメンでした。

暖簾はかなりの年季モノ。
花亭から受け継いでいるのかな........
再訪確定！　w( ▼o▼ )w ﾏﾀｲｸﾄﾞｫ!

ラーメン一(hajime)
〒816-0811
福岡県春日市春日公園２丁目６５
092-558-1940

2019/09/10（Tue）12:00:00
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汁なし坦々麺....クニマックス

久しぶりのくにまつ.....KUNI MAX！
しっかりと混ぜていただきます。

食べた方は解ると思いますが、輪投げの如くネギが箸にハマっていきます。
時々、それを取らないと上手く混ぜる事ができません...（笑）

案内を見ると支店がべらぼうに増えておりました。
勢いのあるお店です.....

2019/07/19（Fri）12:00:00
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田楽うどん

他県の方はご存じないかもしれない　「田楽うどん」
広島のB級グルメと言われていますが、要はホルモンの入ったうどんです。

画像は福本食堂さんの　　「田楽うどん」麺大盛り　
塩ベースの出汁にセンマイ、ミノがふんだんに入っています。
一見すると臭みを心配される方も多いと思いますが、それほど臭みは感じません。
処理の仕方を含めホルモンの扱い方に熟知されているのでしょうね。

他のメニューにはホルモンの天ぷらがあります。
お持ち帰りを含めてこちらも大人気！
大きい塊りをセルフで切ってからいただきます.....　w( ▼o▼ )w ﾔｽｲﾉﾖ...

お好み焼き、汁なし坦々麺も良いですが、ホルモン系も美味しいです。
来広の際には試してみられてはいかがでしょうか....
そうそう、「せんじがら」　のお土産を忘れずに....Ｖ(｀∇´)Ｖ

福本食堂
広島市西区小河内町1-20-8
082-232-7080
10：00～19：00　定休日　日曜祝日（変更があるので要確認）

2019/06/24（Mon）12:00:00
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久々の食道楽......
チャランポランなダイエットの影響でご無沙汰となりました（笑）

その久々な「食道楽」
ベイシティ宇品にある　「永斗麺」（エイトメ）さんに行ってまいりました。以前は立町付近（紙屋町）にあったと記憶していますが、今はあちこちにお店を展開しておられるようです。

注文.....ってか食券機で選んだのは、「ふじ☆もと」系列定番の「サンマらーめん」
今は無き五色屋では醤油味、塩味が選べましたが、ここは醤油味のみのようです.....。

これ系のラーメンを久しぶりに食べたのでとても新鮮に感じましたが、少々、煮立った感じ。
魚介系のコクが強く出過ぎていたのがチョイと残念でした。
味の記憶を辿ってみると、「五色屋」のほうが好きかな......

エレベーターの中にはこんな看板も貼ってありました。
チョイと古い統計ですが、人気あるんですね....　w( ▼o▼ )w ﾔﾙﾉｩ...

永斗麺　ベイシティ宇品店
広島県広島市南区宇品西２丁目１６−５１ミッテ宇品 1F
TEL 082-569-4212
午前１１時～

2019/06/20（Thu）12:00:00
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たむ商店のお好み焼き

広島県三次市のお好み焼き店「たむ商店」に行ってきました。
いつもは行列ができる「並び店」らしいのですが、当日はすんなりと入る事ができました。
なんかラッキー.....Ｖ(｀∇´)Ｖ

店員さんに案内されたのは円形の鉄板が置いてあるテーブル席。
メニュー表をひととおり見て、さてさて何にしようか.....

三次のお好み焼きは唐辛子が練り込んである麺を使用しているのが特徴ですが、ここ「たむ商店」も例に漏れず、唐辛子風味の麺を選ぶことができます。ノーマル麺～激辛麺まであるようですが、今回は普通の唐麺を注文。他の具材はいつものとおりで広島流に言うと......
肉・玉・そば（唐麺）・イカ天入り

待つ事１０分余り.....
店員さんが運んできてくれたのは「唐辛子入りの麺」らしい色をしたお好み焼きでした。
早速、コテで切っていただきます.....
麺はパリッパリに焼いてありますが、キャベツの水分は残す手法。
麺の辛さは控えめですが、キャペツの甘さとのギャップで不思議な辛さを演出.....。
辛くは感じないんだけど、何故か額に汗が出る１枚でした。